Chef-kok Nicolas van Caesbroeck (30) van Invincible is overleden aan de gevolgen van een auto-ongeluk. Het Bib-Gourmand-restaurant in Antwerpen werd onlangs door GaultMillau België uitgeroepen tot beste brasserie.

Lees HIER het hele artikel op Misset Horeca
Bkijk HIER de basisgegevens van Restaurant Invinceble op dinnersite.be

De nieuwe lijst (gids voor 2012) is vandaag, maandagochtend 21 november 2011, uitgekomen.
Hertog Jan heeft een derde ster ontvangen en De Jonkman en Chalet de la Foret een tweede.
Twaalf restaurants zijn door Michelin beloond met één ster.
Clandestino verhuisde van Haasdonk naar Temse en behield een ster.
Bekijk hier de hele lijstl

Sergio Herman wil een restaurant beginnen in de voormalige kapel van het Militair Hospitaal in Antwerpen
Lees verder in de Gazet van Antwerpen

Sergio Herman zoekt een locatie in Antwerpen om er een restaurant te beginnen. Eerdere geruchten hierover worden nu bevestigd door de sterrenchef zelf in een opname van het tv-programme Shownieuws.
‘We zijn druk zoekende naar een mooie, geschikte locatie,’ zegt Sergio Herman in het televisie interview over zijn ambitie om een restaurant te openen in het Belgische Antwerpen. Driesterrenchef Sergio Herman kwam met zijn echtgenote Ellemieke Vermolen en babyzoon Zenna mee naar de presentatie van de nieuwe kledinglijn van Vermolen.

Lees HIER het hele artikel op Misset Horeca

WAASMUNSTER - Over enkele weken gaat het bekende restaurant Denneland op de Waasmunsterse heide weer open. Een ambitieus koppel uit het Gentse staat te trappelen van ongeduld om het tot een prestigieuze horecazaak uit te bouwen.
Momenteel zijn Luc Meire (44) en Sabrina Slimani (28) volop aan de slag om Denneland opnieuw in te richten tot een gezellige brasserie, die wellicht eind januari feestelijk zal heropenen.

Lees HIER het hele artikel op nieuwsblad.be

Bkijk HIER de basisgegevens van Restaurant Denneland op dinnersite.be

HAALTERT - Sterrenrestaurant A Priori in Haaltert moet noodgedwongen de deuren sluiten na een brand. Chef Kristof Coppens, zijn echtgenote Carla en drie kinderen konden tijdig het pand verlaten. Er is veel roet- en rookschade.

Lees HIER het hele artikel op nieuwsblad.be

Bezoek HIER Restaurant A Priori op dinnersite.be

De Nieuwe lijst voor 2011 is uit. De Michelinster is een aanduiding voor restaurants met een uitzonderlijk goede keuken en een correcte bediening in de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin. Een beperkt aantal restaurants in elke gids wordt aangeduid door één, twee of drie sterren. De MICHELIN gids België - Luxemburg 2011 in enkele cijfers In totaal 1.658 adressen : 673 hotels en 985 restaurants. 115 sterrenrestaurants, 2 restaurants met 3 sterren, 15 restaurants met 2 sterren, waaronder 2 nieuwe en 98 restaurants met 1 ster, waaronder 8 nieuwe 131 ‘Bib Gourmand restaurants’, waaronder 25 nieuwe
Bekijk hier de complete lijstl

Het Belgische driesterrenrestaurant De Karmeliet in Brugge is een bed & breakfast gestart. Na een diner in De Karmeliet kunnen gasten enkele gebouwen verderop blijven slapen. Topchef Geert van Hecke bakt zelf het brood voor het ontbijt in de b&b.

Lees HIER het hele artikel op Misset Horeca

Bezoek HIER Restaurant De Karmeliet op dinnersite.be

In de absolute top van de Nederlandse restaurantsector zijn dit jaar geen verschuivingen. Oud Sluis in Sluis, met Beste Chef 2011 Sergio Herman, weet zijn 20 punten uitstekend vast te houden. Sergio wordt op de voet gevolgd door drie restaurants met 19,5 punten: De Librije in Zwolle, tevens Restaurant van het Jaar, Manoir Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen en Beluga in Maastricht. Restaurant De Leest in Vaassen behield zijn 19 punten

Bekijk hier de lijst van Nederlandse GaultMillau, restaurants

Bron: Misset Horeca

De Belgische patissier Chrisophe Thomaes van tweesterrenrestaurant Le Château du Mylord bant suiker uit de desserts. De chef gebruikt daarvoor in de plaats een suikervervanger van Belgisch fabrikaat.
Chef-kok Jean-Baptiste Thomaes zegt het vooral belangrijk te vinden voor de gezondheid van hun klanten. ‘Diabetespatiënten kunnen nu ook in een tweesterrenrestaurant een lekker taartje eten, en hoeven zich niet tot een appel of een fruitsla te beperken. Maar deze stap is ook belangrijk in de strijd tegen obesitas.’

Lees HIER het hele artikel op Misset Horeca

Bezoek HIER Restaurant Château du Mylord op dinnersite.be